Продукти:
1 кг готово тесто
75 г разтопено краве масло
1 кафена чашка разтопена свинска мас
220 г сирене
2 яйца
1 кафена чашка кисело мляко
50 г брашно за поръсване
Приготвяне:
Тестото се разточва на лист с диаметър около 70см, който се намазва с част от мазнината и се поръсва със смес от натрошеното сирене, киселото мляко и яйцата. След това тестеният лист се срязва през средата и се навива от средата към края на две рула, които се поставят (прави или навити като охлюв) в намазана с масло тавичка, намазват се с останалата мазнина, остават се да втасат и се пекат в умерена фурна.
