(Рецепта от Пловдивския край)
Продукти:
6 – 7 домата,
100 мл олио,
1 глава кромид лук,
50 г ориз,
1/2 чаена чаша прясно мляко,
магданоз, чубрица,
черен пипер и сол.
Приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят ситно нарязаните домати и също се задушават. Заливат се с 5 чаени чаши гореща вода и се оставят да заврят. Прибавят се оризът и прясното мляко. Супата се посолява и се доварява на тих огън.
Поднася се поръсена с черен пипер и ситно нарязани магданоз и чубрица.
