Гъби на фурна
Продукти:
350 г гъби,
2 лъжици олио,
половин лимон,
сол, черен пипер, магданоз,
150 мл бяло вино,
1 лъжичка горчица,
1 лъжица маргарин.
Приготвяне:
Гъбите без пънчетата се изпържват в маргарина за около 3 мин. и се слагат в тавичка. Отгоре се разпределят нарязаните на ситно и задушени пънчета. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Залива се с виното, в което е разтворена горчицата, и лимонов сок. Пече се около половин час на слаба фурна. Сервира се със ситно нарязан магданоз.
