Грах по Френски
Продукти:
500 г грах,
1-2 малки главички лук,
2-3 лъжици масло или маргарин,
1 равна чаена лъжичка брашно,
щипка захар,
ситно нарязан магданоз,
черен пипер, сол.
Приготвяне:
Лукът се задушава до омекване в половината от маслото и малко вода. Прибавя се грахът и се задушава отново. Поръсва се с брашно и леко се разбърква. Подправя се със сол, захар, вода и черен пипер и се оставя да ври на слаб огън. Добавя се магданозът. Изсипва се в чиния, отгоре се разпределя останалото масло на парченца и се сервира, когато то се разтопи.
