Печенето на грил е несъмнено един от най-добрите начини на готвене на пилето. Независимо дали грилът е газов или електрически, резултатите са еднакво добри, макар че нищо не може да надмине вкуса и дъха на пилето на барбекю. Мариновайте месото предварително в зехтин с подправки и залейте, като използвате стрък розмарин.

Пикантно пиле

Продукти:

4 – 6 парчета пиле
1 с. л. червен пипер
2 с. л. доматено пюре
1 скилидка чесън, счукан
половин чаена лъжичка сол
1 с. л. френска горчица
75 г меко масло
1 чаена лъжичка захар
1 щипка лют червен пипер
четвърт лъжичка канела на прах

Приготвяне:

Махнете кожата на пилето и надупчете месото с вилица. Смесете всички други продукти и ги нанесете с лъжица върху пилето. Похлупете и дръжте в хладилника в продължение на 12 – 24 часа.

Поставете парчетата пиле върху тавата за грил. Печете на грил или барбекю 20 – 25 минути или докато стане готово.

Време за печене на грил или барбекю

прясно пиле 450 – 900 г                                 25 – 35 минути
парчета пиле                                                    12 – 25 минути
бутчета                                                                8 – 12 минути