Продукти:

750 г крехко свинско месо,
1/2 чаена чаша свинска мас,
1-2 глави кромид лук,
2-3 домата,
4-5 картофа,
250 г кашкавал,
5 яйца,
магданоз,
червен пипер, черен пипер, сол.

Приготвяне:

Нарежете месото на парчета и го задушете в мазнината и малко вода заедно с едро нарязания лук. Овкусете със сол, червен и черен пипер и прехвърлете в глинен съд. Прибавете нарязаните на кръгчета картофи и обелени домати. Разбъркайте, налейте малко топла вода или зеленчуков бульон, поръсете отново с подправките и захлупете съда. Печете на умерена фурна. Малко преди да е напълно готово, залейте гювеча с разбитите с настъргания кашкавал яйца. След като го извадите от фурната, поръсете ястието с накълцан магданоз.