Продукти:
1 голям или 2 по-малки патладжана
100г извара
2 – 3 скилидки чесън
1 супена лъжица кисело мляко
1 кафена лъжичка майонеза
1/5 връзка копър
сол на вкус
Приготвяне:
Патладжанът се почиства, разрязва се на две по дължина, посолява се и се оставя за около 30 минути да се отцеди, след което се изпича. Изпеченият патладжан се обелва и заедно с всички останали продукти се слага в подходящ съд и се пасира до получаване на хомогенна смес.
