Продукти:
3 връзки пресен лук,
6-7 картофа,
4 супени лъжици мазнина,
1 чаена чаша доматен сок,
1 чаена лъжичка червен пипер,
1 връзка магданоз,
1 супена лъжица препечено брашно,
2-3 листенца мента, сол.
Приготвяне:
Нарежете лука на парчета с дължина около 2 сантиметра, а обелените картофи – на филийки. В намаслен глинен съд редете пласт лук, пласт картофи, като поръсвате всеки пласт със сол, червен пипер и ситно нарязан магданоз. Накрая залейте с мазнината и доматения сок, захлупете плътно и гответе на умерен огън до готовност. Преди да свалите от огъня добавете разбитото в малко хладка посолена вода брашно и скълцаните ментови листа.
