Продукти:
7-8 чушки
2 връзки пресен лук
2-3 до¬мата
200 г зелен грах
150 г сирене
2 яйца
1/2 чаена чаша олио
60 г краве масло
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка червен пипер
магданоз и сол на вкус
2 връзки пресен лук
2-3 до¬мата
200 г зелен грах
150 г сирене
2 яйца
1/2 чаена чаша олио
60 г краве масло
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена лъжичка червен пипер
магданоз и сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го задушете в олиото и малко вода до омекване. Последователно прибавете нарязаните на ивици чушки, почистени от семенната част, граха, ситно нарязаните обелени домати, червения пипер. Добре разбъркайте сместа, посолете я и я изсипете в глинен гювеч. Прибавете настърганото сирене, скълцан магданоз, отново разбъркайте и изравнете повърхността на ястието. Захлупете и печете гювеча на силна фурна. Малко преди да е готов, залейте с разбитите с киселото мляко и щипка сол яйца и по повърхността нарежете на парченца кравето масло. Сложете отново във фурната, докато заливката се стегне.
