Продукти:
650 г телешко от бута или филе
1 голяма глава карфиол
4 големи глави кромид лук
2 скилидки счукан чесън
1 ч.л. соев сос
4 с.л. олио
1с.л. нарязан магданоз
щипка вегета
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Месото се нарязва на тънки филийки напречно на мускулните влакна. Олиото се загрява в голям тиган и в него се задушава ситно нарязаният лук и чесънът. Прибавя се месото и се разбърква, за да не се слепят филийките. Поръсва се със сол, черен пипер, вегета и соев сос. Готовото месо се отцежда и се слага на топло. В соса се пуска разделеният на розички карфиол и се задушава 10 минути под капак. Добавя се месото и се разбърква.
По желание при поднасяне се украсява с магданоз.
