Продукти:
500 г картофи
3 домата
25 г краве масло
1 корен магданоз
листа от 1/2 връзка магданоз
12/ ч.ч. прясно мляко
1/2 с.л. брашно
5 чаени чаши вода
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Картофите се почистват и измиват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолената вода заедно с корена от магданоза. Брашното се размива с прясното мляко, разбива се с настърганите домати и се прибавя към картофите. Супата се посолява и се вари още 10 – 15 минути. При поднасянето и към всяка порция се добавя по 1/3 от маслото и ситно нарязаните магданозени листа и черен пипер на вкус.
