Продукти:
500г картофи
50г мазнина ( олио или краве масло)
1/2 връзка копър
1 чаена чаша кисело мляко
6 чаени чаши топла вода
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите се измиват, обелват се, измиват се повторно, нарязват се на кубчета и се задушават в мазнината за 5 – 6 минути, след което се заливат с горещата и леко подсолена вода, разбъркват се и се варят. Малко преди сваряването на картофите се прибавя почистеният, измит и ситно нарязан копър. Готовата супа се поднася с по 1 супена лъжица от киселото мляко към всяка порция и черен пипер на вкус.
