Продукти:
500 г картофи
3 коренчета магданоз
листа от 1/2 връзка магданоз
1 ч.ч. кисело мляко
25 к краве масло
6 ч.ч. вода
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите и корените от магданоза се почистват и измиват, поставят се в съд с малко количество подсолена вода и се варят до разваряване, след което магданозените корени се отстраняват, а картофите се стриват на пюре, заливат се с останалата вода и се кипват. Приготвената супа се подправя с маслото, ситно нарязания магданоз и черен пипер на вкус и се поднася с киселото мляко.
