Продукти:
750 г картофи
400 г кайма
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 патладжан
1 тиквичка
3 домата
сол и черен пипер на вкус
по 1 щипка магданоз и босилек
Приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Каймата се задушава в 2 с.л. олио, прибавят се лукът и чесънът и също се задушават. Поръсва се с черен пипер, сол и магданоз. Зеленчуците без доматите се нарязват на филийки и се задушават в останалото олио, смесват се с каймата и се слагат в тавичка. Нарязаните домати и босилекът се разбъркват и се изсипват върху сместа с каймата. Отгоре се подреждат нарязаните на колелца картофи, поръсва се с настърганиия кашкавал. Пече се около един час при 200oС.
