Продукти:
1 стрък праз лук
1 супена лъжица препечено брашно
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 яйца
2 супени лъжици сирене или кашкавал
подправки по желание
Приготвяне:
Почистеният и нарязан праз лук се сварява в малко вода. Брашното се препича в сух тиган и се разрежда с 1 чаена чаша вода от тази в която се е варил праза, разбърква се добре и се слага да ври на слаб огън. Прибавят се млякото, сиренето (кашкавала), яйцата и подправките. Вари се при непрекъснато бъркане до желаната гъстота.
