Продукти:
200 г сирене (извара)
100 г краве масло
2 к.ч. брашно
1 к.ч. запечени и счукани орехови ядки
1 ч.л. червен пипер
Приготвяне:
Брашното се пържи в 2/3 от маслото до златисто оцветяване и се разрежда с гореща вода, докато се получи каша. Към кашата след като поври 5 – 6 минути се прибавя натрошеното или настъргано сирене. След повторно завиране кашата се посолява, ако е нужно, изсипва се в чиниите за поднасяне и се поръсва с ореховите ядки и останалата 1/3 от маслото, оцветено с червения пипер.
