Кашкавал с колбаси на фурна
Продукти:
200 г кашкавал
200 г колбаси (шунка, кренвирши, пресен шпеков салам, леберкез и др.)
125 г краве масло
4 яйца
1 1/2 чаени чаши прясно мляко
2 супени лъжици брашно
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Маслото се поставя в тавичка и се загрява до стопяването му. Колбасите и кашкавалът се почистват от обвивката и кората, нарязват се на дребни парченца, размесват се с брашното и черния пипер и се заливат с малко сол, яйццата и млякото. Сместа се разбърква, изсипва се в тавичката със загрятата мазнина и се пече до леко зачервяване.
