Продукти:
2 яйца
1 чаена чаша пудра захар
1 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжичка канела
1 ванилия
2 круши
1 чаена чаша смлени орехи
Приготвяне:
В купа се смесват брашното, бакпулвера, канелата и ванилията. Яйцата се разбиват със захарта, мазнината и млякото и се прибавят към сухата смес, обърква се добре. Накрая се прибавят нарязаните на дребни кубчета круши и орехите, сместа се разбърква с лъжица, изсипва се в намазнена и набрашнена форма и се пече около 25 – 30 минути на 180°C. По желание след изпичане кекса може да се поръси с пудра захар.
