Продукти:
500 г кайма
1 филийка хляб
75 г кашкавал
1 ч.л. счукан кимион
1/2 ч.л. черен пипер
1 к.ч. прясно мляко
1 главичка кромид лук
Приготвяне:
Каймата се смесва с дребно нарязания лук, подправките и хляба, предварително накиснат в млякото и изцеден. При оформянето на кюфтета в средата им се прави вдлъбнатина в която се поставя от нарязания на кубчета кашкавал. Поставят се върху предварително загрята скара и се пекат от двете страни.
