Продукти:
750г червени пиперки
2 домата
1 глава кромид лук
1 лютива пиперка
1 кафена чашка олио
1/4 връзка магданоз
оцет и сол на вкус
Приготвяне:
Пиперките се опичат и обелват, почистват се от семето, нарязват се и се разбиват с миксер заедно с дребно нарязания лук и обелените и едро нарязани домати. Към получената гладка смес се прибавят изпечената и дребно нарязана лютива пиперка, ситно нарязаният магданоз, олиото, оцетът и сол на вкус. Сместа се разбърква, изсипва се в купички и се украсява с листа от магданоза.
