Продукти:
750г пиперки (зелени или червени)
250г домати
1 кафена чашка олио
150г сирене
3 скилидки чесън
1/4 връзка магданоз
сол на вкус
Приготвяне:
Пиперките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и дръжките. Доматите се изпичат и се обелват. Почистените и нарязани пиперки, домати и чесън се смилат с миксер (или се счукват в дървено хаванче) и към получената смес се прибавят олиото и настърганото сирене. Приготвената лютеница се поднася поръсена с дребно нарязания магданоз.
