Продукти:
1 глава червено зеле
3 супени лъжици олио
1/2 чаена лъжичка винен оцет
10 зърна черен пипер
1 чаена чаша вода
сол на вкус
Приготвяне:
Зелето се почиства от горните листа и кочана, нарязва се на ивици и леко се претрива със сол. След това се залива с врящата марината приготвена от водата, оцета, черния пипер и сол на вкус и се оставя да престои 2 – 3 часа. При поднасянето се полива с олиото.
