Продукти:
500г брашно
1 яйце
20г мая
1 чаена чаша прясно мляко
1 кафена чашка захар
1/2 чаена лъжичка сол
200г мазнина за пържене
Приготвяне:
Маята се размива на каша с малко хладка вода, щипка захар и 2 – 3 супени лъжици брашно, оставя се да втаса и се прибавя заедно с яйцата, млякото, захарта и солта към останалото брашно. Омесва се тесто което след като втаса се оформят мекици. Пържат се в силно загрята мазнина и се поднасят топли, Поръсени (по желание) с пудра захар.
