Млечен пастет с яйца
Продукти:
700 г цедено кисело мляко
2 яйца
1 кафена чака счукани орехови ядки
100 г стерилизирани краставички
1 кафена чашка олио
5 маслини
1/5 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сол на вкус
Приготвяне:
Чесънът се счуква с малко сол, 1/2 от ореховите ядки и жълтъците на твърдо сварените яйца. Към получената гладка смес постепенно се прибавя олиото. След това към млякото се прибавят чесновата смес, останалите орехови ядки, 1/2 от краставичките и магданозът нарязани на дребно и сол на вкус. Приготвеният пастет се гарнира с маслините и останалата част от краставичките нарязани на кръгчета и листа от магданоз.
