Продукти:
250 г бяло пилешко месо
400 г чушки
250 г ориз
1 малка глава кромид лук
3 скилидки чесън
2 с.л. олио
1/2 ч.ч. бяло вино
500 мл пилешки бульон
сол, черен и червен пипер, магданоз
Приготвяне:
Месото се нарязва на лентички, чушките на парчета, лукът на ситно, чесънът се счуква. Лукът и чесънът се задушават в сгорещеното олио, прибавят се месото и чушките и отново се задушава. Подправя се със сол, черен и червен пипер. Сипват се виното, бульонът и оризът. Всички продукти трябва да са покрити с течност. Ври отхлупено на слаб огън около 20 – 25 минути, като от време на време се разбърква. При поднасяне се поръсва със ситно нарязан магданоз.
