Продукти:
300 г пилешко месо
300 г ориз
2 скилидки чесън
1 с.л. соев сос
2 с.л. масло или маргарин
1 глава лук
20 г счукан шам фъстък
500 мл пилешки бульон (може и от кубче)
50 г сушени сини сливи
50 г сушени кайсии
1 с.л. стопено масло
сол, черен и червен пипер на вкус
Приготвяне:
Месото се нарязва на малки шницелчета. Чесънът се счуква с малко сол и се разбърква със соевия сос, черния и червения пипер. С този сос се намазват шницелите и се оставят за 10 – 15 минути. Лукът се нарязва и се задушава в сгорещеното масло, прибавят се оризът и шам фъстъкът и също се задушават. Сипва се топлият бульон и нарязаните на ситно сушени плодове. Ври под капак на ниска температура около 20 – 25 минути, докато поеме напълно течността. Месото се отцежда и се изпържва в стопеното масло. Оризът се слага в купа и отгоре се нареждат пилешките шницели.
