Пълнени чушки с ориз

Продукти:

Приготвяне:

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в мазнината. Прибавят се червеният пипер и нарязаните домати, позапържват се леко и се добавя оризът. Сипва се половин чаша вода и се оставя да ври около 5 минути, докато оризът поеме водата. Прибавят се нарязаните на ситно подправки. Разбърква се и със сместа се пълнят чушките. Запушват се с капаче от домат и се топват в брашно. Нареждат се в намазнена тавичка, поръсват се с малко олио, заливат се с вода до средата и се пекат около 30 – 35 минути на умерена фурна.