Пълнени домати
Продукти:
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
2 лъжици олио,
75 г ориз,
200 мл пилешки бульон (кубче),
сокът на половин лимон,
100 г пресен салам,
100 г кашкавал,
6 домата,
босилек.
Приготвяне:
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрятото олио. Прибавя се оризът и също се задушава. Добавят се бульонът и лимоновият сок, завират и се оставя 20 – 25 мин., за да набъбне оризът. След това се прибавят нарязаният на парчета салам, настърганият кашкавал и нарязаният босилек. Отрязват се капачетата на доматите и се издълбават. Пълнят се с оризовата смес и се оставят за 30 минути в хладилника.
