Продукти:
3 домата
300 г бяло пилешко месо
1 малка глава кромид лук
2 – 3 скилидки чесън
1 с.л. олио
4 сухара
2 яйца
50 г черни маслини без костилки
250 г кашкавал
2 с.л. ситно нарязан магданоз
2 с.л. босилек
30 г пушен салам
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Месото, лукът и чесънът се нарязват на ситни парченца и се задушават за 2 минути в сгорещено олио. На доматите се отрязва капаче и се издълбават. Поръсват се отвътре със сол и черен пипер. Едро натрошения сухар се смесва с яйцата, месото, нарязаните маслини, кашкавала нарязан на кубчета, магданоза и босилека. Подправя се със сол и черен пипер. Със сместа се пълнят доматите с връх. Вътрешността им се пюрира. Саламът се нарязва на парченца и се задушава, разбърква се с доматеното пюре и се изсипва в тавичка, отгоре се нареждат доматите. Пече се в предварително загрята фурна на 200°С за 20 – 25 минути.
