Продукти:
1 кг тиквички,
700 г кайма,
2 глави лук,
3 лъжици олио или маргарин,
половин чаша ориз,
червен и черен пипер,
сол, копър,
магданоз, джоджен,
2 жълтъка,
лимонов сок,
доматено пюре,
брашно.
Приготвяне:
Тиквичките се обелват и се разрязват напречно на две половини, издълбават се с чаена лъжичка и се посоляват. Каймата се разбърква със ситно нарязания лук, ориза, червения и черния пипер, сол, олио, с нарязаните копър, магданоз, и джоджен и с 1 лъжичка доматено пюре. С тази смес се пълнят тиквичките и се потапят откъм отворите им в брашното. Нареждат се в по-голяма тенджера, налива се до половината гореща вода и се варят на тих огън. Накрая се залива с разбитите в лимоновия сок жълтъци и се запича. Поднася се с кисело мляко.
