Продукти:
1 пиле
200 г кашкавал
4 яйца
1 к.ч. брашно
1 ч.ч. растително масло
1 к.ч. дребно нарязан магданоз
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Пилето се почиства и измива, сварява се и се нарязва на кубчета. Яйцата се разбиват и към тях се прибавят настърганият кашкавал, брашното, магданозът, нарязаното месо, черен пипер и сол. От приготвената смес се гребе със супена лъжица и се пуска в сгорещената мазнина. Пърженето продължава до златисто оцветяване.
