Продукти:
1 кг тиквички
1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
2-3 скилидки чесън
1/2 връзка копър
сол на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
1 кофичка кисело мляко (400 гр.)
2-3 скилидки чесън
1/2 връзка копър
сол на вкус
брашно за овалване
олио за пържене
Приготвяне:
Тиквичките се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина около 1см. посоляват се и се оставят за около 30 минути да се отцедят. Кръгчетата се овалват хубаво в брашното и се оставят за около 10 -15 минути да се овлажни панировката. След това се изпържват в силно загрята мазнина като се обръщат и от двете страни.
Киселото мляко се разбърква със счукания чесън, нарязаният на ситно копър и 1 – 2 с.л. от олиото в което са пържени тиквичките.
