Пасирана картофена супа подлучена с чесън

Продукти:

Приготвяне:

Картофите се почистват и измиват, нарязват се на едри парчета и се сваряват в малко вода или на пара, след което се пасират или се стриват през решетъчна лъжица. Дребно нарязаният лук се задушава в мазнината и 1 супена лъжица вода, разбърква се с червения пипер и се прибавя към картофите. Заливат се с горещата подсолена вода и се варят 10 минути. Супата се поднася подправена с черен пипер и счукания с оцет и сол чесън.