Продукти:
5кг почистени от костилките сини сливи
2 1/2кг захар
1 чаена чаша оцет
1 винена чаша ром
1 пакетче канела
Приготвяне:
Измитите, почистени от костилките сливи се слагат в тава, посипват се със захарта и се оставят да престоят няколко часа. Прибавят се оцетът и водата и се пекат, докато капка от сока капната върху порцеланова чиния не се разлива. Поръсват се с канела и се поставят в сухи буркани, а отгоре се сипват по 1 – 2 супени лъжици ром. Бурканите се завързват с пергамент и се държат на хладно
