Продукти:

1 пиле
800г  замразен грах
3-4 моркова
3-4 скилидки чесън
2 глави лук
2 домата или 2 супени лъжици доматено пюре
1 червена чушка
2 кубчета бульон
3 супени лъжици брашно
4 супени лъжици зехтин/олио
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица червен пипер
копър
щипка захар
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Пилето се почиства, измива и нарязва на порции. В тенджера се загряват половината зехтин и масло, всяка порция пиле се овалва в брашно и се запържва до златисто в мазнината. Залива се 500мл горещ бульон, похлупва се и се вари на тих огън около 30 минути. В останалата мазнина 3 3 – 4 супени лъжици вода се задушават нарязаните на дребно лук, чесън, чушка, моркови. Към зеленчуците се добавя грахта, залива се с 500мл горещ бульон, разбърква се и се вари около 30 – 40 минути. Задушеният грах се прибавя към пилето, слагат се подправките, дребно нарязаните домати (доматеното пюре размито в малко студена вода) и се готви до готовност. Поднася се поръсено с дребно нарязан копър.