Продукти:
1 пиле (до 1 кг)
125 г краве масло
250 г гъби
черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне:
Почистеното, измито и посолено пиле се намазва с 1/4 от маслото и се напълва с почистени, измити и дребно нарязани гъби, размесени с останалото масло. Поставя се в тавичка, в която се добавя отстрани 1 чаена чаша вода, и се пече при умерена температура, като от време на време се полива с течността от тавичката. След изпичането се нарязва на порции и се поднася със съответна част от пълнежа и гарнитура – пюре от картофи, задушени моркови или грах.
