Продукти:
1кг по – дребни пресни картофи
60г краве масло
2 супени лъжици олио
1 кафена чашка вода
1 връзка копър
4 – 5 скилидки чесън
2 супени лъжици оцет
сол на вкус
Приготвяне:
Добре остърганите картофи измиваме и подсушаваме. Сгорещяваме олиото и маслото в предварително загрята фурна. Когато мазнината започне да цвърти, изсипваме картофите и печем за около 5 минути, за да хванат коричка. Заливаме с водата и продължаваме със задушаването докато картофите станат равномерно златисти. Изключваме фурната, посоляваме картофите и ги поръсваме със ситно нарязания копър. Държим ги в горещата фурна, но изключена фурна още 5 минути. При поднасяне по желание ги поръсваме със сос, приготвен от счукан чесън и оцет.
