Продукти:
10 яйца
700 г картофи
100г краве масло (маргарин)
1 чаена чаша прясно мляко
100г сирене
50г кашкавал
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Картофите се сваряват и се обелват, пресоват се с преса и се разбъркват с прясното мляко, 1/3 от маслото, 1/2 от магданоза нарязан на дребно, черен пипер и сол. Приготвеното пюре се разстила на равномерен пласт в намазана с мазнина тавичка и се поръсва с настъргания кашкавал. На повърхността му се правят вдлъбнати в които се пускат от ниско яйцата ( внимава се да се запазят цели). Останалото масло се нарязва на малки късчета с които се покрива цялата повърхност на ястието, запича се на умерена фурна и се поднася веднага.
