Продукти:

За сиропа:

Приготвяне:

Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват на водна баня с част от захарта и водата. Като се стопи захарта, съдът се отстранява от огъня, но разбиването продължава, докато сместа изстине и побелее. Белтъците се разбиват отделно на твърд сняг с останалата част от захарта и се прибавят към жълтъците при леко разбъркване, като същевременно се ръси по малко от пресятото заедно с бакпулвера брашно. Сместа се ароматизира с ванилия и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно или покрита с хартия тавичка, и се пече в умерена фурна. Докато се пече реването, се приготвя сиропът. Изстиналото реване се залива с горещия сироп.