Шницел с гъбен сос
Продукти:
4 шницела по 150 г всеки,
2 лъжци олио,
1 глава лук,
2 лъжици брашно,
250 г гъби,
125 г сметана,
сол, черен пипер.
Приготвяне:
Шницелите се изпържват от двете страни за 3-4 мин. Посоляват се и се поръсват с черен пипер. Оставят се на топло. В мазнината се задушава нарязаният лук, слага се вода от сварените гъби. Прибавя се брашното и се бърка с тел за разбиване. Добавят се ситно нарязаните гъби и ври на слаб огън няколко минути при непрекъснато бъркане. Прибавя се сметаната и отново се разбърква. Шницелите се сервират с гъбения сос.
