Продукти:
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. вода
2 к.ч. ориз
5 яйца
1 ч.ч. натрошено сирене
2 к.ч. растително масло
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
Приготвяне:
От брашното, водата и солта се омесва тесто, което се разточва на 5 кори. оризът се сварява в подсолена вода и като изстине се смесва с натрошеното сирене, разбитите яйца и малка част от мазнината. В намазана с масло тава се подреждат корите като се наръсват с мазнина и част от приготвената плънка. Последната кора се поръсва само с мазнина. Баницата се пече в умерена фурна за около 35 – 40 минути. Поднася се поръсена с пудра захар.
