Продукти:
1 ч.ч. мазнина (масло, олио, маргарин)
1 ч.ч. извара
1/2 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
1 ч.л. сол
брашно колкото поеме за меко тесто
подправки по желание ( риган, чубрица, босилек и др.)
сусам за поръсване
1 жълтък
Приготвяне:
От всички продукти се омесва меко тесто, оставя се да престои около 30 минути. На набрашнена повърхност се разточва кора с дебелина около 0.5 см и се изрязват формички. Подреждат се в намаслена или покрита с пекарска хартия тавичка, намазват се с жълтъка и се поръсат със сусама. Пекат се в предварително загрята до 200oС фурна за около 10 – 12 минути.
