Продукти:
[singlepic id=42 w=270 h=190 float=right]450 г спагети,
2 червени пиперки,
2 люти червени чушки,
4 домата,
3 супени лъжици зехтин,
1 глава лук,
1 глава лук,
2 скилидки чесън,
щипка захар,
3 супени лъжици ситно нарязан магданоз,
настъргано индийско орехче,
черен пипер, сол.
Приготвяне:
Ситно нарязаният лук се запържва в сгорещения зехтин. Добавят се счуканият чесън, нарязаните на ивички пиперки и ситно нарязаните люти чушки и се запържват до омекване.
След това се слагат обелените и нарязани на парченца домати. Сместа се подправя със захарта, сол и черен пипер на вкус и се задушава, докато се посгъсти.
Спагетите се сваряват в голямо количество вряща подсолена вода, като се внимава да не се разварят. След това се отцеждат добре, заливат се със соса, поръсват се със ситно нарязания магданоз и се разбъркват.
Поднасят се топли, поръсени с малко настъргано индийско орехче.
