Супа от тиквички
Продукти:
3 тиквички средно големи,
2 лъжици грис,
1 връзка пресен лук,
черен пипер, сол, магданоз, копър,
3 лъжици маргарин или олио,
1 чаша кисело мляко,
2 яйца.
Приготвяне:
Тиквичките се обелват и се нарязват на малки кубчета. Варят се в студена подсолена вода. Лукът се задушава в мазнината и се прибавя към тиквичките заедно с гриса. Вари се около пет минути и се добавят нарязаните магданоз и копър. Застройва се с разбитите в киселото мляко яйца и се поръсва с черен пипер.
