Свинско с лютеница в гювечета | Gozba.org
Продукти:
печено или варено свинско месо;
печени, обелени и почистени от семките чушки, овкусени с чесън, оцет и олио (може и от буркан);
кашкавал;
по 2 супени лъжици лютеница на гювече;
краве масло;
яйца;
черен пипер, шарена сол.
количествата на продуктите се слагат на вкус и според броя на порциите.
Приготвяне:
На дъното на намаслени гювечета сложете по една овкусена чушка. Върху чушките разпределете нарязаното на парченца месо. Покрийте с нарязан на кубчета кашкавал и върху него сипете лютеницата. Сложете още по една печена чушка и поръсете с нарязано на парченца краве масло. Налейте топла вода до половината на гювечетата, счупете във всяко по едно яйце и похлупете гювечетата. Задушавайте на умерена фурна до готовност. Поръсете готовото ястие с черен пипер и шарена сол.
