Вкусен гювеч със сирене, бамя и яйца

Продукти:

250 г сирене,

3 чушки различни по цвят,

2 глави кромид лук,

3 домата,

1 морков,

150 г бамя,

3 яйца,

магданоз,

краве масло,

1 люта чушка,

чубрица, червен пипер, черен пипер, сол.

Приготвяне:

Запържете в масло ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета моркови и бамята. През това време леко затоплете във фурната глинен гювеч. Докато е топъл, намажете го с краве масло – след като се разтопи, трябва да остане един пръст на дъното. Първо сложете нарязаните на колелца чушки и домати (оставете малко от тях за украса). Върху тях наредете половината сирене, около него – запържените бамя, лук и моркови, овкусени с малко сол и черен пипер. Захлупете с останалото сирене, сложете лютата чушка и украсете с отделените кръгчета чушки и домати. Налейте малко хладка вода, захлупете и печете 45 минути на умерена фурна. Отворете гювеча, чукнете яйцата и допечете, докато се стегнат. Готовия гювеч посипете с чубрица, червен и черен пипер, щипка сол и накълцан магданоз.