Продукти:
1 1/2 буркана грах
2 кафени чашки олио
1 глава кромид лук
1 морков
3 домата
1 супена лъжица брашно
1 чаена лъжичка червен пипер
1/4 връзка копър
4 скилидки чесън
сол на вкус
Приготвяне:
В мазнината и една супена лъжица вода се задушват лукът и морковът нарязани на дребно. Прибавят се доматите, обелени и също нарязани на дребно, и задушаването им продължава до изпаряване на част от течността. Разбъркват се с брашното, червения пипер, граха и почистените и нарязани на кръгчета скилидки чесън. Добавя се малко гореща вода, след което ястието се посолява на вкус и се оставя да ври 10 минути при умерена температура. След отстраняването му от огъня се поръсва с дребно нарязания копър. Поднася се с кисело мляко или със счукан със сол и оцет чесън.
