Продукти:
1 буркан стерилизирани гъби
1 кафена чашка олио
50г краве масло
1 глава кромид лук
1 чаена чаша ориз
3 домата пресни или от консерва
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
В олиото се задушават до омекване дребно нарязаният лук и отцедените от течността и нарязани на ивички гъби. Прибавят се почистеният и измит ориз, обелените и дребно нарязани домати, 1/2 от ситно нарязаните копър и магданоз, течността от консервата и 21/2 чаени чаши гореща вода. Ястието се посолява и се доварява или се задушава във фурна при ниска температура. Поднася се поръсено с останалата част от копъра и магданоза.
