Задушени гъби
Продукти:
500 г печурки,
3 домата, може и от консерва,
2 глави лук,
3 скилидки чесън,
половин чаена лъжичка смлян джинджифил,
1 чаена лъжичка къри,
1 чаена лъжичка лют червен пипер,
3 лъжици олио,
лимон, сол, магданоз.
Приготвяне:
В олиото се задушават ситно нарязаните лук и чесън. Прибавят се пиперът, кърито и джинджифилът. Гъбите се нарязват на едри парчета и се пускат в тенджерата. Задушава се около 5 мин.
Добавят се нарязаните домати и лимоновият сок и отново се задушава, докато остане малко сос. Накрая се поръсва с нарязан магданоз.
