Продукти:
1 буркан стерилизирани домати
1 глава кромид лук
1 корен от магданоз
1 к.ч. натрошено фиде (ориз)
4 с.л. растително масло
5 ч.ч. вода
1 яйце
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. захар
сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Лукът и магданозеният корен се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се червеният пипер и нарязаните домати заедно със соса от консервата. Заливат се с горещата вода и след като течността заври се прибавя фидето (оризът), отстранява се от огъня, подправя се със захарта, сол и черен пипер на вкус и се застройва с разбитото яйце.
